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Bei den Enten dominiert die Peking-Ente. Sie wiegt bratfertig/grillfertig 1.800 bis 2.500 Gramm oder als „Junge Ente" 1.500 bis 2.000 Gramm. Sie ist nach dem Braten besonders knusprig. Die Flugente (auch Barberie-Ente genannt) besitzt einen größeren Muskelfleischanteil. Sie hat viel Brustfleisch und wiegt zwischen 1.600 - 2.400 Gramm (weiblich) und 2.800 – 3.400 Gramm (männlich).

Schlagworte

Entenfleisch
Logo

FARMERS Food Produktion und Handel GmbH

Wierlings Busch 11, DE-48249 Dülmen
Lieferung
Lieferung: Europa
Gegründet
Gegründet: 1993
Mitarbeiter
Mitarbeiter: 20-49
Lieferantentyp
Info
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